【カフェオレ・カフェラテ】違いのわかる大人クイズ
働き方改革のコーナー カフェオレとカフェラテの違いはなにか?
正解
・コーヒーの濃さと割合
・ミルクの泡立て
「使用するコーヒーの濃さと割合」
「ミルクを泡立てるかどうか」の違いです。■フランス発祥のカフェオレは、引いたコーヒー豆にお湯を注いで抽出したドリップコーヒーと蒸気で温めたミルクをおよそ半分ずつの割合で注いだもの。
■イタリア発祥のカフェラテは、通常より高い圧力で抽出したエスプレッソと呼ばれるコーヒーに蒸気で温め泡立てたミルクをおよそ2対8の割合でそそいだもの。
ラテアート
飲むより写真を撮るのに夢中になっていたラテアートは泡立てたミルクを使うカフェラテだからこそなのです。
岡村 分かりませんでしたわー。
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