間違いだらけの俗説 辛いものを食べた後に水を飲むのは…|林先生が驚く初耳学

間違いだらけの俗説 辛いものを食べた後に水を飲むのは…|林先生が驚く初耳学

辛い物を食べた後に水を飲むのは大間違い!

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正しいタイミングはいつなのか?

辛味の成分は水に溶けにくい。

なので、水を飲むと口の中で広がる。

そのため、水を飲んでも洗い流す所か口の中で辛み成分が広がり、辛さを感じる部分が広がるだけなのです。

水を飲むべきタイミングは?

激辛でも余裕!水は食べる前が正解。

激辛料理を食べる前に、口の中を冷やすと痛覚が鈍り辛さを感じにくくなる。

★確かに、辛い物を食べたあとに水を飲んでも辛さはひけない。でも好きな人はその辛さで刺激を味わうのが好きなんだろうな。


  

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