海苔の値段が上ったのは 海がキレイになったから?|初耳学より

海苔の値段が上ったのは 海がキレイになったから?|初耳学より

海苔の値段が上ったのは 海がキレイになったから?

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林先生知ってますか?

お寿司の中で軍艦巻きや手巻き寿司に欠かせない海苔

10年前に比べて値段が1.5倍に高騰。

値上げするスーパーやおにぎり専門店が続出。

では、なぜ海苔の値段が上がったのか?

海苔の値段が上ったのは・・・

海がキレイになったから。

林先生知ってた?
それとも初耳?

林先生は知っていました。

林先生 人間がきれいって判断する・・・

余計なものが海水に流れ込まないように、例えば浄水場でキレイにしてしまうと海の生物にとって必要な栄養分、リンとか窒素化合物かなぁと思うんですけども。

海苔が生育するのに必要なものまで取ってしまうような浄水をした。

海がキレイになったけど、結果として海苔の生育には悪い影響が出た。

林先生、その説明・・・

お見事です。

海苔の価格が高騰したのは下水処理技術の発達で海苔に必要な栄養分まで除去してしまったから。

しかし現在・・・

下水処理施設から放流する水に含むリンや窒素の基準を超えない程度に上げることで収穫量を改善したという。


  

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